vous accueille dans leur maison alsacienne, au cœur du centre du Village Ribeauvillé.
La Flammerie c’est une cuisine traditionnelle, typique Alsacienne, une cuisine savoureuse et généreuse.
Vous vous sentirez comme à la maison, dans un décor chaleureux ou la décoration se marie parfaitement avec le mobilier typique en bois. Vous vous plongerez dans une atmosphère chaleureuse, authentique, ou il fait bon de s’attarder …
"Nous avons toujours voulu garder notre côté traditionnel et authentique qui est pour nous le cœur de nos valeurs familiales…
Pour aller plus loin dans notre cuisine nous avons décidé il y a quelques années d’arrêter de faire des tartes flambées pour nous consacrer exclusivement à nos plats mijotés."
Et oui chez nous ça MIJOTE !
Pour préserver l’esprit chaleureux et authentique de notre winstub alsacienne, nous n’acceptons pas les chiens ni les poussettes.
Les réservations sont également limitées à 6 personnes maximum, afin de respecter l’agencement de la salle et le confort de chacun. Merci de votre compréhension !
À La Flammerie, nous sélectionnons de bons produits régionaux pour confectionner nos plats. Nos desserts sont faits maison (sauf la glace) et nous cuisinons notre choucroute à partir de choucroute crue. Le plus dur sera de faire votre choix parmi nos entrées, plats, viandes, desserts et menus.
Recette de l'authentique Choucroute mijotée de La Flammerie à Ribeauvillé. Florence nous ouvre les portes de sa cuisine pour nous faire découvrir la préparation de l'incontour
Lire la suite" La diffusion sur France 5 d'une émission intitulée 'Winstubs, le meilleur de l'Alsace', qui mettait notamment à l'honneur le restaurant la Flammerie à Ribeauvillé ..."
Lire la suiteLa Flammerie dans la boîte !
Lire la suiteLa Flammerie prépare sa choucroute à partir de choucroute crue provenant de la maison ADES & Fils à Krautergersheim.
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